X-Frango

Hallo a receita de hoje é uma receita de "fast-food" caseiro...É muito conhecido no Brasil o modo de confeccionar este tipo de "fast-food", é tudo feito na chapa quente, pode ser inventado com todo o tipo de ingredientes fica na vossa imaginação, até podem fazer o famoso X-Tudo como o nome indica leva de tudo lolol!!
Eu conheci este "fast-food" num restaurante em Braga que também tem no Porto e simplesmente adoro é delicioso mesmo!! Aqui fica uma foto de um original:
http://s3.amazonaws.com/foodspotting-ec2/reviews/235330/thumb_600.jpg?1291472471?1380100166



A minha tentativa de recriar-lo saiu com um óptimo resultado, só perdeu pelo pão que não consegui arranjar igual, nem em sabor nem em tamanho, em vez desse usei um mega pão de hamburguer, deu pra matar a saudade...

Ingredientes:

• 400 gr. de peito de frango cortado em cubos
• 150 gr. de bacon cortado em cubos
• 1 cenoura média ralada
• Folhas de alface cortada em juliana
• Pão de hamburguer (se encontrar o original ou parecido melhor)
• 3 fatias de queijo fatiado (tem de ser um queijo que derreta bem e não fique seco)
• Ovos (1 por cada sanduíche)
• Sal q.b.
• Óregãos q.b.
• Fio de óleo

Preparação:

Corte o peito de frango em cubos e tempere com o sal e os óregãos, reserve (cuidado com o sal, por ainda vai cozinhar com o bacon e ainda leva queijo)

Corte o bacon em cubos, a alface em juliana e rale a cenoura, reserve

Numa frigideira (uma vez que não tenho chapa quente), coloque um fio de óleo e deixe aquecer em lume forte

Quando estiver bem quente coloque o bacon e o frango para fritar

Deixe fritar até ficar dourado, para chegar a este ponto é possível que precise de mais algum tempo no caso de o frango começar a largar água, mas acaba por chegar no mesmo resultado

Coloque agora o queijo por cima para derreter com o calor do fogão, e mexa de forma a envolver as carnes com o queijo e reserve

Frite os ovos, dos dois lados, a gema tem de estar cozida senão pode estourar, reserve
Ligue agora a máquina de fazer lanches aquecidos, se não tiver pode optar por aquecer ligeiramente o pão
Comece a montar a sanduíche
Corte o pão a meio e coloque sob a parte de baixo uma parte do frango

Por cima a alface e a cenoura

E por último o ovo

Coloque agora na máquina de paninis e deixe prensar um pouco

Eu enrolo em papel alumínio para evitar que ele se desmonte todo ao comer

Espero que gostem...