Bolo mousse de chocolate

Hallo, a receita de hoje é dedicada aos mais gulosos...Que melhor combinação para quem gosta de chocolate do que bolo e mousse num só!!
É fácil de fazer, requer é algum tempo de frigorifico/geladeira ou os mais impacientes podem sempre usar o congelador para acelerar o processo ;)
Nota:
Para quem não quer perder tempo a esperar que o chocolate derreta em banho maria pode optar por usar o micro-ondas, colocando para isso a manteiga e o chocolate em recipiente próprio de ir ao micro-ondas e a cada 30 segundos retirar e mexer, senão pode correr o risco do chocolate queimar!!

Ingredientes:

• 300 gr de chocolate (reserve um bocadinho para a decoração)
• 200 gr de manteiga/margarina
• 200 gr de açúcar
• 8 ovos
• 40 gr de farinha

Preparação:

Leve ao lume em banho maria a manteiga/margarina com o chocolate para derreter, também pode usar o micro-ondas para o efeito como explico em cima, reserve

Separe as gemas das claras, às gemas junte o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado fofo e volumoso

A este creme esbranquiçado junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo muito bem incorporado

Bata as claras em castelo/neve bem firmes (se virar o recipiente ao contrário as claras não caem) e envolva sem bater no preparado anterior

Divida agora esta mousse em dois, uma das partes reserve no frigorifico/geladeira, à outra parte junte a farinha e envolva bem, coloque numa forma com aro amovível untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º C por 12 a 15 minutos

Após verificar que o bolo está cozido deixe arrefecer, quando estiver frio coloque por cima do bolo a mousse que estava reservada, leve ao frigorifico/geladeira até prender (+- 6 a 8 horas)

Quando for servir, retire o aro e decore com raspas de chocolate que tinha reservado ou com pepitas de chocolate

Espero que gostem...