Maionese

Hallo, a receita de hoje é um molho fantástico para o verão!! Acompanhamento ideal de uma salada, ou num churrasco...
É super fácil de fazer e depois de provar este molho, dificilmente torna a comprar industrializada!
Sem mais demora vamos à receita :D

Ingredientes:

• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de vinagre
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• +/- 300 ml de azeite ou óleo 

Preparação:

Coloque num recipiente as gemas, a mostarda e o vinagre

Com uma vara de arames misture bem

A partir deste momento tem de se juntar o azeite ou óleo em fio e misturar sempre, para esta mistura emulsificar

Junte azeite ou óleo até obter a consistencia desejada, no meu caso cremosa!
Neste momento tempere com sal e pimenta

P.S.- Este processo pode ser efectuado com a varinha mágica/mixer, use um copo medidor como recipiente e faca movimentos de cima para baixo de maneira a emulsificar a mistura!!

Espero que gostem...